Estrazione di composti bioattivi da scarti dell’industria ittica e loro valorizzazione in ambito cosmetico

SEARCULAR è un progetto multidisciplinare che si propone di applicare i principi dell’economia circolare all’industria ittica valorizzando in ambito cosmetico composti bioattivi quali particelle di fosfato di calcio (PFC) e collagene (Col) estratti dalle lische che rappresentano circa il 30% in peso degli scarti della filiera, attraverso metodi innovativi, efficienti, scalabili e a basso impatto ambientale. Il progetto coinvolge ricercatori di quattro diversi istituti CNR (Istituto di Scienze e Tecnologie dei Materiali Ceramici (ISTEC), Istituto di Cristallografia (IC), Istituto di Scienze e Tecnologie Chimiche “Giulio Natta” (SCITEC), Istituto di Nanotecnologia (NANOTEC)) e di due Università (Università degli studi di Ferrara (UNIFE) e Università di Granada (UGR) (Spagna)) con competenze diverse e complementari.